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Actualités

 

- Nous serons en congés du samedi 10 Aout au dimanche 1 Septembre 2024

ACCUEIL
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Florent Tierce

et son équipe vous accueillent
avec plaisir pour vous faire découvrir leur nouvelle carte !

Nous vous proposerons des mets de qualité cuisinés
avec des produits frais et locaux selon notre savoir-faire
traditionnel allié à une touche élégante de modernité.

 

Repas d’affaires, réceptions familiales.

Nos chambres d'hôtes sont à votre disposition :

 

Nos chambres d'hôte st jeannes-small.png

Tel: 01 34 21 54 46  
Email: contact@lesaintejeanne.com

5, route de Dieppe 95830 Cormeilles-en-Vexin

fermeture le samedi midi, le dimanche et le mercredi soir.

A PROPOS
MENUS

Menu  du jour 37 €

Entrée, Plat et Dessert

(à l'ardoise)
(uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours feriés)

Menu 50 €

Entrée, Plat et Dessert

La carte

L'ensemble de notre menu

Notre Carte

Entrées 17 €

Brioche façon pain perdu, avocat crémeux, saumon fumé et oeuf poché
Nuage de Camembert à la Normande
Effeuillade de homard, mesclun au vinaigre balsamique sup 12€
Ravioles aux moules et écrevisses au curry et son émulsion
Escargots en cocotte, parmesan et champignons de Paris 
Tartare de dorade et aneth, gel yuzu
Terrine de foie gras et son pain d’épices

Plats 28 €
Poissons

Dos de maigre rôti, gnocchis de petits pois et son beurre Nantais

Médaillon de lotte et gambas panées, purrée de patates douces, sauce vierge

Méli-mélo de la mer et sa poêlée de légumes sup 8€
(maigre, lotte, homard, gambas, dorade)

Viandes

Lasagnes de ris de veau, parmesan
et champignons à la crème 

Effiloché d'épaule d'agneau façon tajine aux abricots et pruneaux, carottes confites

Roll de bavette d'aloyau aux herbes et mozzarella, linguines aux pistaches


Rognon de veau braisé « grand-mère »

Desserts 13 €
( à commander de préférence en début de repas) 

Plateau de fromages affinés
Le Paris-Brest
Soufflé chaud au grand Marnier 
Tartelette pistache et fleur d'oranger
Feuillantine à la rhubarbe et pommes caramélisées, fleur d'hibiscus  
Financier romarin aux fraises, crème diplomate et son sorbet
Mi-cuit au chocolat et glace vanille
Café gourmand

NOTRE CARTE
RÉSERVATIONS

Un excellent moment !
J'aime venir au Sainte Jeanne déguster
des mets traditionnels de qualité.

Demande de réservation de table

Fermeture le samedi midi, le dimanche et le mercredi soir. 

à votre service

Tel: 01 34 21 54 46  |  Email: contact@lesaintejeanne.com

5, route de Dieppe 95830 Cormeilles-en-Vexin

Ouvert tous les jours sauf samedi midi, dimanche et mercredi soir.

Dites-nous tout !

Le Sainte Jeanne vous remercie pour votre message. À bientôt !!

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