Actualités
- Ouverture exceptionnelle le 25/12/2024 midi​
- Nous serons en congés du 29/12/2024 au 05/01/2025
​
Florent Tierce
et son équipe vous accueillent
avec plaisir pour vous faire découvrir leur nouvelle carte !
Nous vous proposerons des mets de qualité cuisinés
avec des produits frais et locaux selon notre savoir-faire
traditionnel allié à une touche élégante de modernité.
Repas d’affaires, réceptions familiales.
​
Nos chambres d'hôtes sont à votre disposition :
Tel: 01 34 21 54 46
Email: contact@lesaintejeanne.com
5, route de Dieppe 95830 Cormeilles-en-Vexin
fermeture le samedi midi, le dimanche et le mercredi soir.
​
Notre Carte
Entrées 17 €
La Lentille du Vexin : Houmous de lentilles et ses falafels
Noix de saint Jacques poêlées,son crémeux de petits poiset sa crème de combava sup 3€
Effeuillade de homard, mesclun au vinaigre balsamique sup 12€
Croustillants d'andouillette AAAAA et moutarde, sauce Epoisses
Escargots en cocotte, parmesan et champignons de Paris
Huîtres chaudes gratinées aux poireaux
Terrine de foie gras et son pain d’épices
Plats 28 €
Poissons
Médaillons de lotte, sauce vierge et son crémeux de patates douces
​
Cabillaud sauce safran (Safran d'Ici à Gouvieux 60) et moules, choux fleur rôti
​
Méli-mélo de la mer et sa poêlée de légumes sup 8€
(lotte, dorade, homard, gambas, cabillaud)
​
Noix de saint jacques rôties au piment d'Espelette et son risotto de riz noir sup 6€
Viandes
Lasagnes de ris de veau, parmesan
et champignons à la crème
​
Magret de canard, échalotes confites et ses pommes grenailles
​
Picanha de bœuf Angus façon Thaï et ses nouilles sautées
Rognon de veau braisé « grand-mère »
Desserts 13 €
( à commander de préférence en début de repas)
Plateau de fromages affinés
Le Paris-Brest
Soufflé chaud au grand Marnier
Financier, crème citron et gel yuzu
Tartelette banane caramel au beurre salé
Brownie aux noix de Pécan et crème framboise
Mi-cuit au chocolat et glace vanille
Café gourmand
Un excellent moment !
J'aime venir au Sainte Jeanne déguster
des mets traditionnels de qualité.
Demande de réservation de table
Fermeture le samedi midi, le dimanche et le mercredi soir.
​
à votre service
Tel: 01 34 21 54 46 | Email: contact@lesaintejeanne.com
5, route de Dieppe 95830 Cormeilles-en-Vexin
Ouvert tous les jours sauf samedi midi, dimanche et mercredi soir.
​
