Actualités
- Nous serons en congés du samedi 13 Avril au dimanche 21 Avril
- Ouverture Exceptionnelle le dimanche de la fête des mères 26 Mai midi !
Attention réservation uniquement par téléphone.
Florent Tierce
et son équipe vous accueillent
avec plaisir pour vous faire découvrir leur nouvelle carte !
Nous vous proposerons des mets de qualité cuisinés
avec des produits frais et locaux selon notre savoir-faire
traditionnel allié à une touche élégante de modernité.
Repas d’affaires, réceptions familiales.
Nos chambres d'hôtes sont à votre disposition :
Tel: 01 34 21 54 46
Email: contact@lesaintejeanne.com
5, route de Dieppe 95830 Cormeilles-en-Vexin
fermeture le samedi midi, le dimanche et le mercredi soir.
Notre Carte
Entrées 17 €
Ballotin de saumon fumé à la chair de thon et sa crème d'herbes fraiches
Nuage de Camembert à la Normande
Effeuillade de homard, mesclun au vinaigre balsamique sup 12€
Ravioles aux gambas et son émulsion
Escargots en cocotte, parmesan et champignons de Paris
Panna Cotta au pesto, chiffonnade de jambon Serrano et tomates confites
Terrine de foie gras et son pain d’épices
Plats 28 €
Poissons
Filets de rouget barbet, sauce basilic et bohémienne de légumes
Dos de cabillaud rôti, risotto aux asperges et son émulsion
Noix de Saint Jacques rôties de nos côtes normandes, façon rossini et son crémeux de céleri sup 6€
Méli-mélo de la mer et sa poêlée de légumes sup 10€
(rouget, cabillaud, homard, St. Jacques, gambas, dorade)
Viandes
Lasagnes de ris de veau, parmesan
et champignons à la crème
Magret de canard, nouilles façon Thaï et sauce aigre douce
Filet de Boeuf (prv France), sauce chimichurri et ses pommes grenailles sup 3€
Rognon de veau braisé « grand-mère »
Desserts 13 €
( à commander de préférence en début de repas)
Plateau de fromages affinés
Le Paris-Brest
Soufflé chaud au grand Marnier
Tartelette banane caramel au beurre salé
Financier à la griotte et son sorbet, mousse pistache
Millefeuille café et chocolat
Mi-cuit au chocolat et glace vanille
Café gourmand
Un excellent moment !
J'aime venir au Sainte Jeanne déguster
des mets traditionnels de qualité.
Demande de réservation de table
Fermeture le samedi midi, le dimanche et le mercredi soir.
à votre service
Tel: 01 34 21 54 46 | Email: contact@lesaintejeanne.com
5, route de Dieppe 95830 Cormeilles-en-Vexin
Ouvert tous les jours sauf samedi midi, dimanche et mercredi soir.
